ويتامين و املاح براي حفظ سلامت بافتهاي جنين و مادر و انجام
طبيعي فعاليت هاي بدن مورد نياز هستند. ويتامين ها و املاح در ميوه و سبزيها وجود
دارند. ويتامين هاي مهم مورد نياز دوران بارداري عبارتند از :
ويتامينA : مهمترين نقش ويتامين A ، تاثير در تشکيل سلولهاي مغز و شبکيه چشم است.
ويتامين A در جگر، تخم مرغ ، لبنيات ، سبزيجات برگ سبز و زرد رنگ مانند هويج است.
ويتامينC : ويتامين C، باعث تقويت سيستم ايمني مادر مي شود. به همين علت مصرف آن در
دوران بارداري توصيه مي شود. تحقيقات نشان داده است. کمبود ويتامين C مي تواند باعث
افزايش فشارخون مادر در3 ماهه آخر بارداري شود. مهمترين منابع ويتامين C، ميوه ها
بخصوص انواع مرکبات و سبزيجات است.
اسيد فوليک : يکي از مهمترين ويتامين ها، اسيدفوليک است. نياز به اين ويتامين به
دليل افزايش حجم خون مادر افزايش مي يابد. کمبود اين ويتامين در هفته هاي اول
بارداري مي تواند باعث ايجاد اختلالات عصبي در جنين شود. اسيدفوليک به طور عمده در
انواع سبزيهاي داراي برگ سبز تيره ، لبو، کلم و پرتقال وجود دارد.
املاح مهم مورد نياز در دوران بارداري کدام است؟
کلسيم: کلسيم به دليل نقش مهم آن در ساخت اسکلت و استخوان هاي جنين و جلوگيري از
پوکي استخوان در مادر، يکي از مهمترين املاح مورد نياز در دوران بارداري است.
نکته قابل توجه اين است که متاسفانه مادران به ميزان کافي از مواد غذايي حاوي کلسيم
استفاده نمي کنند. کلسيم در شير ، ماست ، پنير، ماهي ساردين و کيلکا وجود دارد.
